Брауни с соленой кармелью

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы в одном десерте совместить два, при этом, соответственно, приумножить свое удовольствие? Шоколадный брауни и шоколадный флан существуют раздельно друг от друга, а я их совместила и щедро приправила соленой карамелью.

Ингредиенты:

• 300 г темного шоколада
• 300 г муки
• 300 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 20 г какао
• 4 яйца
• 1 ч ложка соли
• 150 г соленой карамели или сиропа Monin «Соленая карамель»

1. Смешать все сухие ингредиенты.

2. Растопить шоколада вместе со сливочным маслом. Остудить до комнатной температуры.

3. Постепенно добавить яйца в растопленный шоколад, затем добавить сухие ингредиенты, карамель или сироп. Тщательно перемешать, переложить в форму с пергаментом и выпекать при температуре 180 градусов около 30-40 минут в зависимости от размера формы.

Рецепт и фотографии: tart.by