Ла Белла ди Чериньола – один из самых крупных сортов оливок, который выращивается на юге Италии, в провинции Апулия, названный в честь небольшого городка Cerignola. Он завоевал признание во всем мире благодаря своему высокому качеству. La Bella di Cerignola - это узнаваемые большие овальные и пузатые оливки, которые обладают нежным вкусом и плотной, густой мякотью. Отлично используются как отдельная закуска, так и в аперитивах перед подачей блюд на основе мяса и сыров. Оливки Bella di Cerignola от Fratepietro идеально сочетаются с вином и придают коктейлям особый аромат. Ферма Fratepietro выращивает эти особые оливки, соблюдая сезонные природные циклы. Чтобы сохранить красоту и целостность, сотрудники собирают оливки вручную прямо с дерева, когда они достигают нужной степени спелости. Тщательно подобранные, они консервируются в воде и соли по старинным семейным рецептам.
Оливки сорта белла ди чериньола пастеризованные, соль, вода, молочная кислота, аскорбиновая кислота.