Тальятелле - скрученные в клубок (гнезда) средние полоски из семолы. Искуссно раскатанный лист достаточно плотный и пористый, чтобы поглощать соусы и усиливать их ароматы. Время приготовления - 6 минут
Мука из твердых сортов пшеницы, вода. Может содержать следы сои и яиц.