Codorníu – игристые вина, созданные по традиционной технологии
Codorníu - семейная компания, являющаяся самой древней в Испании и одной из самых древних в мире. На сегодняшний день ее история насчитывает более 450 лет.
Codorníu - входит в ТОП-100 самых популярных винных брендов в мире (по версии The Drinks International)
Престижный журнал The Drinks International признал винодельню Codorniu лучшим винным туристическим центром, благодаря своей древней истории, обширному предложению и прекрасным отзывам посетителей.
В 1895 году Мануэль Равентос, иницитор изготовления Codorníu, нанял модернистского архитектора Жозепа Пуч-и-Кадафалка для расширения здания винного погреба. Построенное им здание символизирует плодотворный союз между природой и человеческим трудом, и является данью уважения камня к тишине, сопровождающей процесс производства игристого вина. С 1976 года это здание является Историческим художественным памятником, и одним из самых впечатляющих примеров архитектуры в мире производства и выдержки кавы.
Codorníu Clasico Brut
D.O. Cava
Регион: Каталония
Сорта винограда: Парельяда, Макабео, Щарелло
Брют
Выдержка на осадке: 9 месяцев
Алкоголь: 11,5%
Вино бледно-соломенного цвета с ароматами спелых жёлтых яблок, белых цветов и поджаристых тостов. Сбалансированный вкус с приятным сливочным послевкусием.
Рекомендуется употреблять охлаждённым до 8°С в качестве аперитива, с лёгкими закусками из морепродуктов, белой рыбы, вяленного мяса, а также с основными блюдами из белого мяса.
Codorníu Clasico Demi - Seco
D.O. Cava
Регион: Каталония
Сорта винограда: Парельяда, Макабео, Щарелло
Полусухое
Выдержка на осадке: 9 месяцев
Алкоголь: 11,5%
Вино бледно-соломенного цвета с ароматами спелых жёлтых яблок, белых цветов и поджаристых тостов. Свежий фруктовый вкус с приятным балансом кислотности и сладости.
Рекомендуется употреблять охлаждённым до 6°С с азиатскими блюдами, в том числе суши и сашими, с лёгкими несладкими десертами.
Codorníu Cuvee Barcelona 1872 Brut
D.O. Cava
Регион: Каталония, прибрежная зона и предгорья Пенедес
Сорта винограда: Парельяда, Макабео, Щарелло
Брют
Алкоголь: 11,5%
Выдержка на осадке: 9 месяцев
Вино бледно-соломенного цвета с ароматами спелых груш, сладких цитрусовых, белых цветов, поджаристых тостов. Яркий и насыщенный вкус, кремовая текстура, освежающее послевкусие.
Рекомендуется употреблять охлаждённым до 8°С в качестве аперитива, с вяленым мясом и колбасами, с блюдами из риса и морепродуктов, твёрдыми и мягкими сырами, с белым мясом или рыбой
Codorníu Cuvee Barcelona 1872 Rose
D.O. Cava
Регион: Каталония, прибрежная зона и предгорья Пенедес
Сорта винограда: традиционные красные сорта винограда
Брют
Алкоголь: 12%
Выдержка на осадке: 9 месяцев
Вино нежно-розового цвета с ароматами красных ягод и свежеиспечённой булочки. Сливочный округлый вкус.
Рекомендуется употреблять охлаждённым до 8°С с холодными и горячими мясными блюдами, твёрдыми сырами, блюдами с томатным соусом.