Безалкогольное вино
Всегда найдутся поводы для встреч с друзьями, романтических вечеров, семейных обедов. А вы… за рулём. Или принимаете лекарства. А возможно, держите нынче модную аскезу. Или в ожидании самого главного маленького чуда. Конечно, всегда можно найти альтернативу бокалу в виде чая, сока или воды. Но когда все поднимают бокалы, так хочется присоединиться к общему «чин-чин»…
В общем, у нас есть для вас вариант – безалкогольное вино, при чем как тихое, так и игристое. Последнее еще часто ошибочно называют «безалкогольное шампанское».
Безалкогольное вино – это вино без молекул этилового спирта. Извлечь их можно тремя способами:
- Пастеризация - самый простой способ, когда напиток нагревают до 80–82 °С. Минус в том, что из напитка улетучивается и большая часть вкусо-ароматического букета.
- Вакуумная дистилляция – нагревание вина в вакуумном контейнере до 28°С, благодаря чему вкус и аромат не погибают.
- Обратный осмос - вино многократно пропускают через специальный модуль при низкой температуре, постепенно лишая его алкоголя — процесс долгий и недешёвый, зато эффективный.
Французские безалкогольные вина PIERRE Zero всех трех цветов, а также игристые в белом и розовом цветах с тонкими пузырьками: PIERRE Zero - Merlot, Chardonnay и Chardonnay Sparkling, Rose и Rose Sparkling.
Изысканное безалкогольное вино из Испании Codorniu Zero 0.75л. История этого напитка началась в 2010 году и после экспериментов с технологиями, сортами, временем сбора урожая удалось создать тот самый напиток с привлекательными мелкими пузырьками и отсутствием алкоголя. Игристое вино привлекает освежающим, легким вкусом с пикантной кислинкой и фруктовыми оттенками в гармоничном послевкусии. Чтобы прочувствовать интенсивность аромата и вкуса - попробуйте напиток молодым. Это прекрасный аперитив. Подойдёт к легким закускам, салатам и рыбе, а также хороший вариант для будничного ланча!
Новинка для тех, кто предпочитает 0% в бокале - Codorniu Zero Sparkling представлена в жестяных бутылочках по 0.25л, которые удобно брать с собой. Безалкогольное игристое Codorniu получают путем деалколизации, используя метод вакуумной дистилляции, который сохраняет все органолептические характеристики:
- Белое отражает нотки цитрусовых, тропических фруктов и белых цветов.
- Розовое проявляет ароматы красных фруктов и ягод с нотками зеленого яблока.
Изысканно легкий весенний напиток игристое ASTORIA Zerotondo из Италии с насыщенными ягодными нотками и нежным клубничным вкусом.
Стоит попробовать!